Om utbildningen
Storkökskock med språkstöd
Gymnasial vuxenutbildning, kurspaket 47 veckor
Utbildningen vänder sig till dig som vill arbeta som kock i storkök inom skola, förskola, äldreomsorg, på sjukhus eller på hotell, och som samtidigt vill lära dig mer svenska.
Arbetsmarknad
För dig som är kock finns många arbeten att välja mellan. Efter utbildningen kan du arbeta som kock på lunchrestaurang, inom konferens, på hotell eller i storkök på sjukhus, i äldreomsorgen, i skolan och på förskolor.
Kommande kursstarter
Varför välja Studium?
92% får jobb efter genomförd utbildning
Kombinera arbete med studier
Samarbete med branscher
Kursinnehåll
Du läser svenska sfi eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå, samtidigt som du får lära dig allt ifrån grunderna i matlagning till att laga specialkost. Du får goda kunskaper i hygien och ergonomi, livsmedel och näringslära.
Du lär dig vad service är, hur du bäst tar hand om en gäst och får gästen att vilja komma tillbaka. Du tränar matlagning i något av våra metodkök och i vår restaurang. Yrkessvenska ingår i utbildningen.
Följande kurser ingår i utbildningen:
- Matlagning 1 - 3
- Hygien
- Specialkost
- Livsmedels- och näringskunskap
- Service och bemötande
- Yrkessvenska
- Sfi eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå
Praktik/APL
En viktig del av utbildningen är praktiken, som kallas arbetsplatsförlagt lärande, eller APL.
Du gör APL på en arbetsplats, till exempel på en lunchrestaurang, en restaurang på sjukhus eller inom äldreomsorgen, i skolan eller i förskolan. Du följer arbetsplatsens arbetstider.
Studium har sedan länge mycket goda och etablerade kontakter med branschen.
Så ansöker du
Behörighet och förkunskaper
För att kunna bli antagen gäller det att du
- har lägst betyg E från sfi kurs d eller motsvarande
- inte är klar med svenska som andraspråk på grundläggande nivå (GRNSVAD)
- har förutsättningar att läsa en yrkesutbildning i kombination med studier i sfi eller svenska som andraspråk
Om du har tillräckliga kunskaper i svenska, men saknar betyg, kan du få göra en nivåbedömning.
Ansökan
Länk till ansökan hittar du på studiumgbg.se
Frågor om ansökan och antagning
Epost: info (at) arbvux.goteborg.se
Frågor om utbildningens innehåll
E-post: info.skanegatan (at) educ.goteborg.se
Kostnader
Studiemedel
Utbildningen ger rätt till studiemedel via CSN.
Kostnader
Kostnader för arbetskläder och kurslitteratur, cirka 1 500 - 2 000 kronor.
Intresseanmälan
Välkommen till Studium!
- Vuxenutbildning som leder till jobb! أهلاً وسهلاً Soo Dhawoow Welcome خوش امدی Bienvenido Dobrodošli 欢迎 Vill du jobba med barn eller inom vården? Eller kanske utbilda dig till kock eller bagare och konditor? Eller kanske en dröm om...
