Restaurangkock

Studium
Sammanfattning
Yrkesvux/Program (Komvux)
Göteborg
Klassrum
44-47 veckor
Heltid
Studiemedelsberättigad
Startdatum: 2023-08-07 - Göteborg
Sista ansökan: 2023-05-02
Restaurangkock

Om utbildningen

Restaurangkock

Gymnasial vuxenutbildning, kurspaket 44-47 veckor 

Utbildningen är för dig som vill arbeta som kock på à la carte- eller lunchrestaurang, på hotell eller bistro i Sverige eller någon annanstans i världen.

Arbetsmarknad

Efter utbildningen finns det många arbeten att välja mellan för dig som kock. Du kan arbeta som kock på en trendig restaurang i storstan, gästgiveri på landet, konferensanläggning eller lunchrestaurang.

För mer information om Restaurangkock, vänligen fyll i en intresseanmälan nedan.

Varför välja Studium?

92% får jobb efter genomförd utbildning

Kombinera arbete med studier

Samarbete med branscher

Kursinnehåll

Du får lära dig allt från grunderna i matlagning till avancerad matlagning för à la carte och fine dining. Du får goda kunskaper i hygien och ergonomi, livsmedel och näringslära. Dessutom fördjupar vi oss inom dietik och specialkost. Du lär dig också om mat och dryck i kombination.

Du tränar matlagning i något av våra metodkök och i vår restaurang. Under kursen Matlagning specialisering får du fördjupa dig inom ett område du är intresserad av.

Utbildningen innehåller följande kurser:

Gemensamma kurser

  • Ämnesintroduktion
  • Matlagning 1- 3
  • Hygien
  • Specialkost
  • Service och bemötande

Påbyggnadskurser

  • Matlagning 4
  • Mat och dryck i kombination
  • Matlagning specialisering

    Praktik/APL

    En viktig del av utbildningen är praktiken, som kallas arbetsplatsförlagt lärande, eller APL. Skolan har sedan länge mycket goda kontakter med branschen och du genomför de arbetsplatsförlagda delarna på väletablerade restauranger, hotell eller caféer i Göteborg. Du följer praktikplatsens arbetstider, vilket ibland innebär arbete på kvällar och helger.

Så ansöker du

Förkunskaper

Du ska ha godkänt betyg i svenska eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå eller motsvarande kunskaper.

Om du har tillräckliga kunskaper i svenska, men saknar betyg, kan du få göra en nivåbedömning.

Ansökan 

Länk till ansökan hittar du på Studiums hemsida studiumgbg.se.

Frågor om ansökan och antagning

Epost: info (at) arbvux.goteborg.se

Frågor om utbildningens innehåll

E-post: info.skanegatan (at) educ.goteborg.se

Kostnader

Studiemedel

Utbildningen ger rätt till studiemedel via CSN.

Kostnader

Kostnader för arbetskläder och kurslitteratur, cirka 1 500-2 000 kronor.

Studium

Välkommen till Studium!

- Vuxenutbildning som leder till jobb!  أهلاً وسهلاً  Soo Dhawoow Welcome خوش امدی   Bienvenido Dobrodošli  欢迎 Vill du jobba med barn eller inom vården? Eller kanske utbilda dig till kock eller bagare och konditor? Eller kanske en dröm om...


Läs mer om Studium och visa alla utbildningar.

Öppet Hus

Öppet hus 19 april Studium i Göteborg

ÖPPET HUS 19 APRIL

Studium - vuxenutbildning som leder till jobb

Varmt välkommen att besöka alla våra utbildningar och skolor på Öppet Hus!

Är du intresserad av utbildning inom fordon och transport, undersköterska eller barnskötare? Eller nyfiken på att bli kock, måltidsbiträde eller att arbeta med trädgård odling/anläggning? Eller drömmer du om ett yrke som bagare och konditor?

Eller kanske nyfiken på hur det ser ut i en fordonsverkstad eller känna hur det känns att sitta i förarsätet på en buss?

Välkommen att besöka våra skolor - våra lärare, utbildningsledare och studie- och yrkesvägledare kommer att vara på plats för att ge dig bästa möjliga information, vägledning och service.

Du kan besöka våra lokaler, metodkök, trädgårdsområden och utbildningslokaler. 

Läs gärna mer om våra utbildningar studiumgbg.se

Intresseanmälan

Lämna en intresseanmälan om du vill veta mer om utbildningen: Restaurangkock

  Få mer information via mejl

  Inte bindande

  Kostnadsfritt

Hitta till utbildaren

Studium

Nedre Kaserngården 5
400 60 Göteborg