Om utbildningen
Detta program vänder sig till dig som vill arbeta som kock
Här är utbildningen för dig som vill ha goda chanser till jobb över hela världen. Restaurangbranschen fullständigt kokar just nu, och här blir du hetast på arbetsmarknaden.
Under utbildningen blandas teoretiska moment med praktiska. Du får lära dig allt från grunder och fördjupning i kokkonst till maskin och verktygshantering på ett säkert sätt, men även råvaruhantering och hur du på bästa sätt skapar smakfulla och näringsriktiga maträtter. Din APL (arbetsplatsförlagt lärande), i olika kök under utbildningen ger dig en bra kontakt med näringslivet och ger dig de där extra kunskaperna om branschen som gör dig extra attraktiv på arbetsmarknaden.
Upplägg
Du varvar teori med praktiska övningar och en APL (Arbetsplatsförlagt lärande).
Kursinnehåll
Eskilstuna
- Orienteringskurs 60p
- Hygien 100p
- Livsmedels- och näringskunskap 1 100p
- Branschkunskap inom restaurang och livsmedel 100p
- Service och bemötande 1 100p
- Matlagning 1 100p
- Servering 1 100p
- Matlagning 2 200p
- Matlagning 3 200p
- Matlagning 4 200p
- Specialkoster 100p
- Mat och dryck i kombination 100p
- Gymnasiearbete 100p
Totalt: 1560p Längd: 77 veckor
Nässjö
- Hygien 100p
- Livsmedels- och näringskunskap 1 100p
- Matlagning 1 100p
- Matlagning 2 200p
- Matlagning 3 200p
- Matlagning 4 200p
- Service & bemötande 100p
- Branschkunskap inom restaurang och livsmedel 100p
- Specialkost 100p
- Matlagning specialisering 100p
Totalt: 1300p poäng Längd: ca. 70 veckor
Jönköping
- Hygien 100p
- Livsmedels- och näringskunskap 1 100p
- Branschkunskap 100p
- Service och bemötande 1 100p
- Mat & Dryck i kombination 100p
- Matlagning 1 100p
- Servering 1 100p
- Matlagning 2 200p
- Matlagning 3 200p
- Matlagning 4 200p
- Specialkoster 100p
Totalt: 1400p Längd: ca. 56 veckor
Solna
- Hygien 100p
- Matlagning 1 100p
- Livsmedels- och näringskunskap 100p
- Service och bemötande 1 100p
- Matlagning 2 200p
- Matlagning 3 200p
- Matlagning 4 200p
- Branschkunskap inom Restaurang och livsmedel 100p
- Mat och dryck i kombination 100p
- Servering 1 100p
- Specialkoster 100p
Totalt: 1400p Längd: ca 70 veckor
Examen & Intyg
När du är klar med utbildningen får du betyg i kurserna och diplom som bevis på dina yrkeskunskaper. Diplomet har ett stort värde hos arbetsgivare i branschen.
Ansökan och behörighet
Vem kan söka?
Du behöver ha gått klart grundskolan eller motsvarande för att söka till den här utbildningen.
Utbildningen riktar sig främst till dig som är över 20 år.
Du som är nyanländ behöver också ha läst grundläggande svenska som andraspråk eller göra ett nivåtest hos din hemkommun då det behövs för att kunna ta till dig utbildningen och kommunicera på din praktikplats.
Ansök så här
Du söker utbildningen direkt hos Vuxenutbildningen i kommunen du är folkbokförd i. På de flesta kommunerna kan du söka direkt på webben. Har du frågor om vem som får gå en vuxenutbildning kan du kontakta en studie- och yrkesvägledare hos Vuxenutbildningen i din hemkommun eller besöka kommunens hemsida.
Astar
Astar AB
Astar är ett av Sveriges största utbildningsföretag. Hos oss lär du dig ett yrke från grunden med erfarna lärare och handledare, samtidigt som du knyter viktiga kontakter under din utbildning som kan hjälpa dig att hitta jobb. Efter din utbildning...
