Om utbildningen
Styckare med inriktning mot chark
Vill du lära dig färdigheter i att arbeta med traditionella och moderna hantverksmässiga metoder inom chark? Då är denna praktiska yrkesutbildning för dig. Du arbetar med hantverksmässig chark med styckning och kunskaper om måltiden som helhet.
Somstyckare har du bred kunskap om arbetsmiljö där du planerar, genomför och utvärderar arbetsprocesser. Du har goda kunskaper om service och bemötande samt förmåga att arbeta säkert och ergonomiskt.
Efter genomförd utbildning finns det stora möjligheter till jobb.
Varför välja Campus Falkenberg?
Samarbete med branscher
Eftertraktad utbildning
Praktik/LIA
Så ansöker du
För att vara behörig till utbildningen krävs godkänt betyg i svenska eller svenska som andraspråk på grundskolenivå eller motsvarande kunskaper.
Jobbmöjligheter
Framtida jobbmöjligheter förstyckareoch charkuterist ser stabila ut, särskilt inom livsmedelsindustrin och specialiserade gårdsbutiker. Efterfrågan på högkvalitativa köttprodukter och lokalproducerade varor fortsätter att växa, vilket gynnar yrkesgrupper med specialiserade kunskaper somstyckareoch charuterister. Dessutom kan efterfrågan på ekologiska och specialproducerade produkter öppna upp nya marknader.
Kostnader
Resor till och från skolan bekostar du själv. Utbildningen är CSN-berättigad.
Upplägg
Yrkesutbildningen är utformad för att ge praktisk erfarenhet och yrkeskunskap direkt i en verklig arbetsmiljö. Därför genomförs 70 % av utbildningen på arbetsplatser i Halland. De resterande 30 % av utbildningen sker i klassrum eller via distansundervisning. Du får lära dig den teoretiska grunden, inklusive hygienregler, säkerhetsföreskrifter, köttkunskap och affärsmässiga aspekter av yrket.
Du får en praktisk träning i styckning och charkuteriarbete och inkluderar hantering av kött, beredning av charkuteriprodukter och kvalitetskontroll.
Du tilldelas en handledare på arbetsplatsen som ansvarar för att vägleda och stödja dig genom hela utbildningen. Handledaren övervakar ditt arbete, ger feedback och säkerställer att du lär dig de praktiska färdigheter som krävs i yrket.
Intresseanmälan
Campus Falkenberg
Campus arbetar med utbildning för vuxna – utbildning som är riktad mot lokalt och regionalt arbetsliv. På Campus Falkenberg skapas möjligheten att förverkliga drömmar och idéer, delta i utvecklande möten och växa både som individ och yrkesperson. Syftet med Campus...
