Bagare och konditor

Studera till bagare och konditor

Idag efterfrågas arbetskraft med ny och fräsch kunskap på många bagerier och konditorier. Därför är chansen stor att du får ett kreativt, roligt och utmanande jobb efter studierna.

Det här är utbildningen för dig som älskar tidiga morgnar, drömmer om att få leva ut dina kreativa sidor och framför allt att få jobba på ett konditori.

Idag är läget i branschen helt annorlunda än vad det var för bara några år sedan. Gästernas medvetenhet kring livsmedel är större. Dessutom är kreativitet och gamla recept ihopbakade idag, vilket skapar spännande möjligheter att blanda klassiska svenska bakverk med nya internationella smaker.

Utbildningen kräver inga förkunskaper i ämnet, utan här läser du delkurser som ger dig både teoretisk och praktisk kunskap. Du lär dig att använda de maskiner och redskap som är viktiga i yrket, samt ökar förståelsen för hur kemiska processer och råvaror påverkar ditt arbete. Samtidigt får du chansen att praktisera på ett bageri eller konditori, vilket ger dig mycket goda möjligheter till jobb efter studierna.

Förkunskapskrav
Grundskola eller likvärdigt, samt tillräckliga kunskaper i svenska för att kunna tillgodogöra sig utbildningen.

Ansökan
Du ansöker till komvux via din hemkommun. Det är alltid den som avgör om du blir beviljad att gå en komvuxutbildning eller inte. Även om din hemkommun inte har avtal med oss, kan de ibland bevilja ansökningar till oss.

Vänd dig till din hemkommun och tala om vilken utbildning du vill läsa hos oss så kan det finnas möjlighet att kommunen kan bevilja din utbildning via någon av våra övriga avtalskommuner.

Bageri 1, 100 p
Bageri 2, 200 p
Konditori 1, 100 p
Konditori 2, 200 p
Choklad och konfektyr, 100 p
Hygien, 100 p
Service och bemötande, 100 p
Livsmedel- och näringskunskap, 100 p

Utbildningen är kostnadsfri och studiemedelsberättigad. Däremot får du själv betala böcker och annat studiematerial du kan behöva.