Bagare och Konditor - Lärlingsutbildning

Gå en ljus framtid till mötes som bagare och konditor

På lärlingsutbildningen till bagare och konditor kastas du in i en bransch med långa traditioner och nya influenser. Tack vare en större kafékultur, med inspiration från många delar av världen, är behovet och efterfrågan på utbildad och kunnig personal stor. Ta på dig bagarkläderna och kliv med oss in i en värld full av färg och form där du har fantastiska möjligheter att utnyttja din kreativitet till max.

Att arbeta som bagare och konditor är kreativt och dina verk blir uppskattade för både smak och utseende. Det är ett roligt och utvecklande yrke som ger dig chansen att jobba med många olika saker, till exempel matbröd, kaffebröd, tårtor och chokladarbeten. Det finns många möjligheter i branschen och du kan arbeta som bagare och konditor på allt från stora industrier till små bagerier eller konditorier som bevarar det gamla hantverket.

Du kommer få djupa kunskaper inom bageri- och konditoryrket, både teoretiskt och praktiskt. Detta genom lärande i skolan och på lärlingsplatsen. Efter några år i yrket kan du vidareutbilda dig till chefskonditor eller specialisera dig på någonting, till exempel chokladprodukter eller bröllopstårtor. Du kan även starta eget eller arbeta utomlands.

Vem får söka?
Förkunskapskrav för att söka lärlingsutbildning är grundskolan eller motsvarande, med goda kunskaper i svenska/svenska som andraspråk.

Lärlingsutbildningar riktar sig mot dig som vill lära dig ett yrke genom praktiskt arbete och är en arbetsplatsförlagd yrkesutbildning som ger dig en stabil grund att stå på inför kommande yrkesliv. En stor del av utbildningen genomförs på en lärlingsplats där du har en yrkesverksam handledare. Under din lärlingstid visar du vad du går för och skapar värdefulla kontakter med många tänkbara arbetsgivare inför framtiden.

• Orienteringskurs    
• Bageri 1    
• Bageri 2    
• Bageri 3    
• Bageri 4
• Konditori 1
• Konditori 2    
• Konditori 3   
• Choklad och Konfektyr    
• Hygienkunskap
• Bageri – Specialisering
• Konditori– Specialisering

Diplom och intyg
Efter avslutad lärlingsutbildning hos JB Kompetens får du betyg i kurserna samt ett diplom som bevis på dina yrkeskunskaper. Ett diplom från JB Kompetens har ett stort värde hos arbetsgivare i branschen.

Utbildningen är kostnadsfri och studiemedelsberättigad (CSN). Som lärling betalar du endast för litteratur och arbetskläder. Du har möjlighet att köpa arbetskläder och skor till självkostnadspris via JB Kompetens.

Studiefinansiering (CSN)
När du studerar lärlingsutbildningen via Komvux kan du få studiemedel från CSN. Du har möjlighet att få studiemedel från och med hösten det år du fyller 20. Du kan ansöka om bidrag och lån eller enbart bidrag.